人参みかんジュースの作り方を紹介!栄養・効果についても解説します!
人参ジュース

人参みかんジュースの作り方を紹介!栄養・効果についても解説します!

甘酸っぱく食べやすい果物、みかん。
冬はよく食べるという方も多いのではないでしょうか?

今回はそんな身近なみかんを入れた、免疫力アップなどさまざまな効果がある人参ジュースのレシピを紹介します。
また、どんな効果があるのかも解説していきますね。

みかんが大量にあって、どうやって食べよう?
そんなときにも、このレシピを役立ててみてくださいね。

人参みかんジュースの作り方

 

材料(2人分)

人参・・・100g(1本)

みかん・・・450g(4個)

レモン汁・・・大さじ1(お好みで)

はちみつ・・・大さじ1(お好みで)

 

作り方

  1. 人参をミキサーにかけやすい大きさに切る。みかんは皮をむいてミキサーにかけやすい大きさにする。
  2. ミキサーに1と他の材料も入れて、なめらかになるまでかけて完成。舌触りが気になる場合はこす。

※レモン汁・はちみつはみかんの酸味・甘みをみて調節してください。好みによっては入れなくても大丈夫ですよ。

※小さなお子様にははちみつではなく砂糖に変えてください。

人参みかんジュースはどんな効果が期待できるの?

人参、みかんはどちらも免疫力アップ、美肌効果がある食材です。
ここでは、それぞれの働きについて説明していきますね。

人参の栄養と効果

人参の栄養と効果を解説!おすすめの食べ方も紹介します!

人参には体内でビタミンAに変わる、β-カロテンが豊富に含まれています。
他にもビタミン・ミネラルが含まれているので、さまざまな効果が期待できます。

  • 免疫力を高める
  • 生活習慣病(高血圧、糖尿病など)の予防・改善
  • 抗がん作用がある
  • 美肌効果
  • 皮膚や粘膜の強化(目の健康に効果がある)

また、皮にはポリフェノールやアントシアニンが多く含まれています。
できれば皮ごと使いたいですね。

人参についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
人参の栄養と効果を解説!おすすめの食べ方も紹介します!

みかんの栄養と効果

よく見かけるのは、温州みかんです。
みかんと言えばビタミンCがいっぱい含まれているというイメージがある方が多いのではないでしょうか?

みかんに期待できる効果としては以下の通りです。

  • 免疫力を高める
  • 高血圧の予防
  • 美肌効果
  • 血行促進効果がある(冷え性改善)
  • 便秘予防
  • ガンの予防になる(抗がん作用がある)

100gあたりのビタミンC含有量はレモン、オレンジよりは少ないです。
しかし、みかん約3個分で1日に必要なビタミンCが摂れます。

ビタミンCを摂りたいときに酸味・甘みのバランス、食べやすさでみかんを選ぶ方は多いのではないでしょうか?

みかんの白い部分もしっかり食べよう!

みかんの白い部分、スジは体によいときいたことはありませんか?
でも、食べるときについ取ってしまいませんか?
この部分にはヘスペリジン(またはビタミンPともいわれる)栄養が含まれています。

このヘスペリジンにはおもに2つの効果が期待できます。

  • 体を温める効果(血行をよくする)
  • ビタミンCを安定させ、その働きを強化する

寒くて乾燥する冬にうれしい効果があるんですね。
つい取りがちな白い部分も、ジュースにしたら食べやすいですね。

疲労回復効果もある!

みかんの酸味(クエン酸やリンゴ酸など)には疲労回復効果があります。
この酸味には、エネルギー代謝を高める働きがあります。
この働きによって、体の疲れが早くに取れるんですね。

レモン汁・はちみつを入れる理由とは?

基本的には味の調節のためですね。
みかんによって酸味・甘みが違うので、好みに合わせて入れてみてくださいね。

他の理由としては以下の通りです。

レモン汁・・・疲労回復効果もある

はちみつ・・・風邪予防に効果的

レモン汁は、酸っぱいものが飲みたいときに。
酸味には疲労回復効果があります。
疲れていると感じるときに足してみてくださいね。

はちみつは、みかんの甘さが足りないときや風邪ぎみなときに。
柑橘類とはちみつを使ったのどあめなどがありますよね。
はちみつは栄養豊富で、咳止めの効果もあるので風邪予防にぴったりなんですよ。

まとめ

人参みかんジュースはビタミンAとビタミンCがたっぷり摂れるジュースでしたね。
他の栄養も豊富なので、体調に気をつけたいときにもよさそうです。

簡単にビタミンが摂れるジュースなので、体調が気になるときなどに取り入れてみてくださいね。

 

投稿者

hesikiri8b@gmail.com
正社員(栄養士)歴3年。人手不足で休みが少なかった時期は心身ともに疲れ切り、将来が不安に。 退職後、アルバイトしつつブログの勉強中。 自由に楽しく働きたい、栄養士としてどんなことができるのかなど、いろいろ考え中です。 ブログでは健康で楽しく生活できるような提案をしていきます! 野菜を手軽に食べるには? 野菜不足だとすぐ肌に悪影響が出るので、どうにかしたい! もっと野菜を手軽にしっかりビタミンも摂りたい! そんな思いで始めてみました。 健康でより良い生活を送るお手伝いが出来ればと思います。

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